台湾積佳商用廚房設備有限公司

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廚房排煙系統清洗方法
2017-09-28
這裡說的廚房排煙系統,主要是指酒店、工廠等商業場所使用的排煙設備,與家中的抽油煙機有一點區別。從以往發生的大部分火災事故來看,廚房排煙系統需要保持長期良好 ...More
  • ・ 淺談廚房設備選用原則    在廚房規劃設計時,首先根據經營計劃確定廚房設備,要保證主營餐品的工藝要求。經營者或廚師長會有個初步計劃。實際進人設計時,會出現以下情況:不提出設備清單,只說明大致要求;所需要的設備不全,還需要配齊;所需要的設備擺...
  • ・ 廚房設備如何保養?1廚具櫃體的保養原則  基本上廚具櫃體本身已有基本的防潮處理,但仍不可直接或長時間對著櫃體沖水,以免板材因潮濕而損壞,故櫃體表面沾有水漬,也應立即以干抹布擦乾。   平日清潔以微濕抹布擦拭即可,若遇較難擦拭的,可用廚...
  • ・ 關於廚房設備滅火裝置的六大問題  1 、廚房設備自動滅火裝置   以往的廚房滅火系統是指針對廚房建築物本身的滅火保護系統,最常見的煙感、溫感探測系統和水噴淋系統等。由於廚房火災多起因於灶台用火失控,引燃集油煙罩和排煙管道內的...
  • ・ 廚房設備價格出現浮動的原因有哪些?   現在市面上有著很多不同的廚房設備生產廠家以及廚房設備公司,我們能夠看到不同的廚房設備,給於使用者一定的便利。這兩年的時間當中,不同廚房設備價格出現了波動的情況,導致了消費者群體在選購過程當中也產生了迷茫。 &nb...
  • ・ 不鏽鋼廚房設備消毒方法  這幾年來,不鏽鋼廚房設備以及逐漸進入到我們越來越多的生活中,受到越來越多的年輕人青睞,今天商就來為大家談談不鏽鋼廚房設備的消毒方法!   不鏽鋼廚房設備的消毒,可選擇以下方法:將用過炊具放入水中,滴少許洗潔劑,...
公建廚房排煙系統設計方法
      廚房產生的油煙、熱氣、蒸汽、廢氣是廚房最大的污染源,直接影響廚房員工的身體健康,也對餐廳與周邊環境構成危害。隨著人們對...
酒店及餐飲廚房排煙常見的7種問題及解決措施
  在大型酒店及綜合商業樓體中,廚房是一個很重要的組成部分,但往往是設計的薄弱環節,常被人們忽視,導致使用過程中存在不少問題。  &n...
廚房的排煙系統設計應該注意哪些因素
一、廚房通風中產生問題的原因 廚房通風中產生問題的主要原因,一方面是由於廚房設計專業與通風設計專業之間協調不夠,另一方面,由於我國廚房設計缺乏...